Musella Winery & Country Resort
Italiano | English   

Olio Extra Vergine di Oliva

olio L’accurata conservazione di olive raccolte al giusto grado di maturazione, le tecniche di lavorazione impiegate, molitura a pietra e spremitura a pressione producono un olio con un tenore di acidità contenuto, dal sapore dolce e deciso e con un sottile retrogusto di mandorla. Si consiglia di tenere al fresco, al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.

ALTITUDINE

150/200 m s.l.m.

OLIVAGGIO

Favarol, Leccio, Frantoio, Grignano

SISTEMA DI RACCOLTA

Brucatura a mano

SISTEMI DI ESTRAZIONE

Spremitura a freddo con molazze

ASPETTO E COLORE

Limpido naturale, verde con riflessi dorati

ACIDITÀ

Inferiore a 0.5%

PROFUMO E SAPORE

Continuo, ampio e persistente. Fruttato delicato con fragranze dolci mandorlate.

IMPIEGO

A crudo su pesce, carni e verdure.

DISPONIBILITÀ

500 ml, 250 ml