Primo anno di produzione: 2007 – Certificato Demeter dal 2014
Vitigno: Garganega 100 %
Collocazione Geografica: Veneto – Italia Nord-est di Verona, nella collina che divide Montorio dalla Valle d’Illasi
Estensione: 2 ettari vitati di nuovo impianto a spalliera
Data di impianto: Garganega 2007
Composizione del terreno: Medio impasto argilloso (argilla bianca) tufaceo nel Monte del Drago
Ceppi per ettaro: 6000
Raccolta: Fine Settembre
Resa per pianta: 2 kg.
Andamento climatico: L’inverno è stato regolare con qualche giorno di buon gelo, le temperature sotto lo zero sono utili per l’equilibrio del processo agricolo.
La primavera particolarmente soleggiata e con temperature moderate ha favorito un perfetto sviluppo delle gemme e delle piante, che sono arrivate all’estate in piena forma. L’estate calda, ma non troppo secca ci aveva fatto ben sperare, perché fino alla fine della stagione è stata un’annata perfetta.
Il 23 Agosto, però, un evento metereologico di particolare violenza, che ha portato venti fortissimi e grandine più o meno in tutta la zona del Veronese, ha decisamente inficiato la qualità delle uve.In Musella le condizioni dopo la tempesta sono rimaste buone, le piante un po’ stressate hanno comunque portato a termine la maturazione delle uve e il risultato finale è stato più che soddisfacente.
Tecnica di vinificazione: Macerazione buccia-mosto per qualche ora. Pressatura soffice. Fermentazione
e travasi a temperatura naturale autunnale. 9 mesi sulle fecce fini. Assemblaggio
in vasca di MARMO rosso di Verona.Alcol: 13.9% vol
Acidità totale: 5.36
PH: 3.21
Residuo zuccherino: 1,2 gr/l
Note: Giallo dorato brillante. Mela e pesca al naso, fine lunga e persistente.
Musella’s Wines
Our wines follow an ambitious project, not only because biodynamic, but because we believe that now is the time for the Valpolicella to further exploit its territorial potential, free from market constraints in order to better express all their innate class in purity and taste.
The elegance inherent in traditional varieties is thus considered by us the conceptual center of our wines, the true revelation of a rich and unique nuances and complexities territory, often enhanced with the right depth in the most commercial wines, thus confusing the public perception .
Cherry bark and spice blend in the typical pleasure of Valpolicella wines and find in Musella a sincere interpretation balance, which goes straight to the heart.
