Vini di Musella
  • Primo anno di produzione: 2014 – Certificato Demeter dal 2014

  • Vitigno: Pinot Bianco 100%

  • Collocazione Geografica: Veneto Nord-est di Verona, nella collina che divide Montorio dalla Valle
    d’Illasi

  • Estensione: 1 ettaro in spalliera

  • Data di impianto: 2012 Pinot bianco

  • Composizione del terreno: Medio impasto argilloso (argilla bianca) tufaceo

  • Ceppi per ettaro: 6000

  • Raccolta: Metà Agosto.

  • Resa per pianta: Tra 0.5 e1,5 kg

  • Andamento climatico: Annata piuttosto regolare sia dal punto di vista delle precipitazioni
    medie, che delle temperature stagionali, anche se l’estate
    conferma l’andamento siccitoso e di calore degli ultimi quattro anni.
    Il maggio molto piovoso non ha compromesso lo sviluppo delle
    piante e dei frutti, che dopo un’annata scarsa, sono stati
    abbondanti e la terra ha saputo gestirsi con le se pur poche piogge
    fino a inizio settembre, quando un’abbondante precipitazione ha
    accelerato la maturazione e i nostri tempi di vendemmia. Per la
    prima volta abbiamo aumentato la squadra di raccoglitori per
    garantire alle uve di essere raccolte in un perfetto punto di
    maturazione.
    L’equilibrio produttivo e la nostra rispettosa cura ci hanno permesso
    di considerare il 2018 come una buona annata.

  • Tecnica di vinificazione: Pressatura soffice, stabilizzazione a 12°C da acqua fresca di
    sorgente. Fermentazione naturale. Tolte le prime fecce, trasferiamo
    il vino in due uova di cemento dove viene lasciato, senza mai
    toccarlo , per un anno. Il movimento lo crea l’uovo ed è sufficente
    per mantenere il vino vivo, pulito e chiaro. Il vino non è filtrato

  • Alcol: 13% vol

  • Acidità totale: 5,40

  • PH: 3.25

  • Residuo zuccherino: 0,60

Musella’s Wines

Our wines follow an ambitious project, not only because biodynamic, but because we believe that now is the time for the Valpolicella to further exploit its territorial potential, free from market constraints in order to better express all their innate class in purity and taste.

The elegance inherent in traditional varieties is thus considered by us the conceptual center of our wines, the true revelation of a rich and unique nuances and complexities territory, often enhanced with the right depth in the most commercial wines, thus confusing the public perception .

Cherry bark and spice blend in the typical pleasure of Valpolicella wines and find in Musella a sincere interpretation balance, which goes straight to the heart.

Lista dei Vini di Musella