Vini di Musella
  • Primo anno di produzione: 2014 – Certificato Demeter dal 2014

  • Vitigno: Pinot Bianco 100%

  • Collocazione Geografica: Veneto Nord-est di Verona, nella collina che divide Montorio dalla Valle
    d’Illasi

  • Estensione: 1 ettaro in spalliera

  • Data di impianto: 2012 Pinot bianco

  • Composizione del terreno: Medio impasto argilloso (argilla bianca) tufaceo

  • Ceppi per ettaro: 6000

  • Raccolta: Metà Agosto.

  • Resa per pianta: Tra 0.5 e1,5 kg

  • Andamento climatico: L’inverno è stato regolare con qualche giorno di buon gelo, le temperature sotto lo zero sono utili per l’equilibrio del processo agricolo. La primavera particolarmente soleggiata e con temperature moderate ha favorito un perfetto sviluppo delle gemme e delle piante, che sono arrivate all’estate in piena forma. L’estate calda, ma non troppo secca ci aveva fatto ben sperare, perché fino alla fine della stagione è stata un’annata perfetta.

    Il 23 Agosto, però, un evento metereologico di particolare violenza, che ha portato venti fortissimi e grandine più o meno in tutta la zona del Veronese, ha decisamente inficiato la qualità delle uve.

    In Musella le condizioni dopo la tempesta sono rimaste buone, le piante un po’ stressate hanno comunque portato a termine la maturazione delle uve e il risultato finale è stato più che soddisfacente.

  • Tecnica di vinificazione: Pressatura soffice, stabilizzazione a 12°C da acqua fresca di
    sorgente. Fermentazione naturale. Tolte le prime fecce, trasferiamo
    il vino in due uova di cemento dove viene lasciato, senza mai
    toccarlo , per un anno. Il movimento lo crea l’uovo ed è sufficente
    per mantenere il vino vivo, pulito e chiaro. Il vino non è filtrato

  • Alcol: 13% vol

  • Acidità totale: 5,30

  • PH: 3.36

  • Residuo zuccherino: 0,60

Musella’s Wines

Our wines follow an ambitious project, not only because biodynamic, but because we believe that now is the time for the Valpolicella to further exploit its territorial potential, free from market constraints in order to better express all their innate class in purity and taste.

The elegance inherent in traditional varieties is thus considered by us the conceptual center of our wines, the true revelation of a rich and unique nuances and complexities territory, often enhanced with the right depth in the most commercial wines, thus confusing the public perception .

Cherry bark and spice blend in the typical pleasure of Valpolicella wines and find in Musella a sincere interpretation balance, which goes straight to the heart.

Lista dei Vini di Musella