Primo anno di produzione: 1998
Vitigno: Corvina 55% Corvinone 20%, Rondinella 10%, Oseleta 15%
Collocazione Geografica: Veneto – Italia Nord-est di Verona, nella collina che divide Montorio dalla Valle d’Illasi
Estensione: 20 ettari vitati a spalliera e 5 ettari a pergola veronese
Data di impianto: Dal 1995 al 2022
Composizione del terreno: Calcareo con prevalenza di argilla rossa ferrosa nei vigneti Il Perlar e Palazzina, medio impasto argilloso tufaceo nel Monte del Drago
Ceppi per ettaro: 6000 a spalliera e 4500 a pergola
Raccolta: Dal 3 settembre al 29 settembre.
Resa per pianta: 0.5/1 kg.
Andamento climatico: Annata piuttosto regolare sia dal punto di vista delle precipitazioni medie, che delle temperature stagionali, anche se l’estate conferma l’andamento siccitoso e di calore degli ultimi quattro anni. Il maggio molto piovoso non ha compromesso lo sviluppo delle piante e dei frutti, che dopo un’annata scarsa, sono stati abbondanti e la terra ha saputo gestirsi con le se pur poche piogge fino a inizio settembre, quando un’abbondante precipitazione ha accelerato la maturazione e i nostri tempi di vendemmia. Per la prima volta abbiamo aumentato la squadra di raccoglitori per garantire alle uve di essere raccolte in un perfetto punto di maturazione. L’equilibrio produttivo e la nostra rispettosa cura ci hanno permesso di considerare il 2018 come una buona annata.
Tecnica di vinificazione: Solo le migliori uve delle migliori annate sono destinate a questo vino; l’appassimento si prolunga a 150 giorni, poi l’uva viene dolcemente pigiata e fermentata in tonneau aperti per circa 2 mesi. Viene effettuata una pressatura soffice e quindi il vino viene posto in tonneau nuovi dove matura per almeno 2 anni. Dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per un ulteriore anno.
Alcol: 15,68% vol
Acidità totale: 8.10 gr/l
PH: 3.48
Residuo zuccherino: 87 gr/l
Musella’s Wines
Our wines follow an ambitious project, not only because biodynamic, but because we believe that now is the time for the Valpolicella to further exploit its territorial potential, free from market constraints in order to better express all their innate class in purity and taste.
The elegance inherent in traditional varieties is thus considered by us the conceptual center of our wines, the true revelation of a rich and unique nuances and complexities territory, often enhanced with the right depth in the most commercial wines, thus confusing the public perception .
Cherry bark and spice blend in the typical pleasure of Valpolicella wines and find in Musella a sincere interpretation balance, which goes straight to the heart.
